Depuis près d’un siècle, Maison Milhau s’emploie à proposer des produits de qualité, perpétuant ainsi des recettes occitanes, un savoir-faire inter-générationnel pour offrir à nos clients le goût des traditions et un vrai plaisir de dégustation. C’est en sélectionnant les meilleurs cochons, en perfectionnant nos méthodes de fabrication et d’affinage que nous affirmons notre statut de charcutiers occitans… avec de l’accent !
Le grand père d’Yves Milhau créé un petite unité de fabrication de salaisons au cœur de la Montagne Noire, près de Murat-sur-Vèbre. Rien à voir avec la Maison Milhau telle que nous la connaissons d’aujourd’hui mais le savoir faire charcutier familial prend sa source ici. Dans la continuité, le père d’Yves poursuivra cette activité jusqu’en 1967
Yves Milhau reprend le flambeau et contribue à l’essor de la marque. Il installe une unité de fabrication au cœur de Lacaune, capitale occitane de la charcuterie. Durant les années 1980, ses enfants rejoignent la structure pour continuer l’aventure familiale
Pendant ces décennies, Maison Milhau poursuit sa croissance commerciale et marketing. Les jambons secs et salaisons sèches Maison Milhau se retrouvent dans la plupart des enseignes de la grande distribution régionale du Sud-Est et du Sud-Ouest de la France
En 2007, Yves Milhau se retire progressivement de l’entreprise pour donner les rênes à son fils, Pierre, avec l’appui de sa sœur Magali. Pierre Milhau continue de faire prospérer la marque éponyme et fait croître l’offre produit
L’entreprise, qui a connu une belle croissance, écrit une nouvelle page de son histoire. L’entreprise rejoint le giron du fonds d’investissement FnB, déjà détenteur de plusieurs marques agroalimentaires françaises. La marque rejoint le groupe Arpitan, déjà détenteur des marques savoyardes Galibier, Henri Raffin, Le Petit Savoyard et Chalet des Alpes. Dès lors, la marque Maison Milhau connaît un nouvel essor avec un élargissement de sa zone de distribution à tout le grand Sud et Ouest de la France
Le grand père d’Yves Milhau créé un petite unité de fabrication de salaisons au cœur de la Montagne Noire, au lieu dit «machin». Rien à voir avec la Maison Milhau telle que nous la connaissons d’aujourd’hui mais le savoir faire charcutier familial prend sa source ici. Dans la continuité, le père d’Yves poursuivra cette activité jusqu’en 1967
Yves Milhau reprend le flambeau et contribue à l’essor de la marque. Il installe une unité de fabrication au cœur de Lacaune, capitale occitane de la charcuterie. Durant les années 1980, ses enfants rejoignent la structure pour continuer l’aventure familiale
Pendant ces décennies, Maison Milhau poursuit sa croissance commerciale et marketing. Les jambons secs et salaisons sèches Maison Milhau se retrouvent dans la plupart des enseignes de la grande distribution régionale du Sud-Est et du Sud-Ouest de la France
En 2007, Yves Milhau se retire progressivement de l’entreprise pour donner les rênes à son fils, Pierre, avec l’appui de sa sœur Magali. Pierre Milhau continue de faire prospérer la marque éponyme et fait croître l’offre produit
L’entreprise, qui a connu une belle croissance, écrit une nouvelle page de son histoire. L’entreprise rejoint le giron du fonds d’investissement FnB, déjà détenteur de plusieurs marques agroalimentaires françaises. La marque rejoint le groupe Arpitan, déjà détenteur des marques savoyardes Galibier, Henri Raffin, Le Petit Savoyard et Chalet des Alpes. Dès lors, la marque Maison Milhau connaît un nouvel essor avec un élargissement de sa zone de distribution à tout le grand Sud et Ouest de la France
La marque Maison Milhau est garante de produits de qualité, avec un caractère bien trempé et respectueux des traditions Occitanes.
Lorsque vous dégustez une charcuterie Maison Milhau, vous avez la garantie d’un goût typé et de recettes perpétuées depuis des décennies par des hommes et femmes passionnés… en bons occitans que nous sommes ! La préservation de notre savoir-faire et notre engagement pour des produits de qualité font parties de notre quotidien.
La majorité de nos approvisionnements est issue d’Occitanie ou de France. Maison Milhau est également un acteur clé du tissu économique tarnais. Nos recettes sont réalisées dans le respect des recettes traditionnelles afin de garantir l’authenticité de nos produits. Nos convictions occitanes nous permettent aussi d’affirmer l’authenticité de notre marque.
La Qualité est une valeur incontournable de l’ADN Maison Milhau. Nous faisons de la sécurité alimentaire un de nos engagements et sélectionnons rigoureusement l’ensemble de nos parties prenantes. Nous portons une attention toute particulière à nos produits et travaillons à l’amélioration continue de nos process et de nos recettes (réduction du sel, des nitrites, du taux de matières grasses par exemple).
Nous sommes animés par la volonté de faire de la dégustation de nos produits un véritable moment de plaisir, de convivialité et d’authenticité. Maison Milhau est le partenaire idéal pour un apéritif, un barbecue ou un repas improvisé ! Maison Milhau s’engage au quotidien pour vous offrir le meilleur du territoire occitan. Et avec de l’accent, c’est plus chantant !
L’aventure Maison Mihau est également une aventure humaine. Des hommes et femmes passionnées s’engagent au quotidien pour perpétuer le savoir-faire de la marque. La qualité de vie au travail et la bonne ambiance au sein de nos équipes font aussi parties de nos préoccupations.
RESPECT DE L’EGALITE ENTRE LES FEMMES LE HOMMES.
En application de la loi n°2018-771 du 5 septembre 2018 relative à la liberté de choisir son avenir professionnel, Maison Milhau obtient la note de 93/100 à l’index de l’égalité femmes/hommes pour l’année 2024. Ci-dessous, le détail des points par indicateur :
| Ecart rémunération | 38/40 |
| Ecart augmentations individuelles | 20/20 |
| Ecart de promotion | 15/15 |
| % de salariés augmentés au retour de congé maternité | 15/15 |
| Nbre de salariés du sexe sous-représenté parmi les 10 plus hautes rémunérations | 5/10 |
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Maison Milhau – Avenue de Montalet, 81230 Lacaune
“Chez Maison Milhau,
nous nous engageons pour le local
et sommes fiers d’être Occitans !”
